Comprendiendo y conociendo al Asil PDF Imprimir E-mail
Escrito por freisy   
Lunes, 12 de Enero de 2009 15:15

Por el Biólogo Ricardo Pedraglio Flórez.


Lima, Perú


Todos sabemos que este término viene de la palabra arábica “PURO” o “NOBLE”. Una raza que data de hace unos 3,500 o más años. Descrita en el antiguo manuscrito “MANUSRITI”. Se deduce que tiene como origen el “Red Jungle Fowl”, conocido como Bankiva. Algo que puede sonar ilógico, si consideramos que durante años hemos considerado al Gallus giganteus como su ancestro lógico. Pero hay muchos detalles y conclusiones científicas que prueban que el Gallus gallus sp, es el ancestro de los asiles y otros orientales.

Muchos escritores han nombrado muchas líneas de asiles y variedades locales de esta raza. Pueden ser descendientes directos en línea del malayo o puede que el malayo apareciera más tarde. Hay cosas que se pierden con los siglos y sin pruebas.




Tanto Pakistan como la India, son los más famosos entendidos en los asiles. Muchos términos o nombres de los asiles, provienen de las regiones en donde los europeos los descubrieron de ellos y escribieron un estándar de lo que vieron en ese momento. Los asiles, llamados también “RAJAH FOWLS” fueron los pequeños gallos hindúes de combate. El término Asil, Azeel o Aseel, fue empleado por los hindúes para describir al ave “BIEN NACIDA, DE GRAN CASTA, PURO Y ORIGINAL”. Los Haiderabad, Calcutas y Madras son verdaderos asiles en todo sentido de la palabra. La mayoría de criadores han aplicado el termino de “RAJAH FOWL” o “RAJAH – MURG” al gallo que es nativo del antiguo reino de Oudh ciudad de Lucknow, en el norte de la India. Ciudad en donde los antiguos gobernantes, empleaban a los mejores criadores y entrenadores de gallos de combate, para preparar a sus gallos. Seleccionaron las gallinas con tal cuidado a través de su descendencia, a pesar de la alta calidad de ellos en la cancha. Entre 75% de machos producidos anualmente fueron eliminados o dispuestos a otra parte. No hay tampoco duda que un grupo de éstos, que parecían ser demasiado buenos, fueran eliminados.

Hoy en día tenemos una mixtura de estándares a lo largo de los diferentes continentes. Los argentinos han ajustado sus propios estándares, logrando así su propio gallo asil y Calcuta. Los norteamericanos, europeos tienen el suyo propio. Incluso se describía al INDIAN GAME (Cornish) como una raza y que se formó en Inglaterra en 1846, como un error, ya que en realidad se buscaba obtener con los cruces del INGLÉS X ASIL (ajiseco o colorado) Y MALAYO (cruce de 3 razas de combate), queriendo dar un giro renovador y producir un nuevo tipo de gallo de combate para la época. Lo que obtuvieron fue un animal totalmente descastado que terminó siendo el punto de partida de las aves comerciales de carne.

De acuerdo con antiguos reportes, hubo dos variedades ranqueadas, Uno es muy fuerte, anchos y amplios de hombros; los otros son un poco más largos de cuello y piernas y de plumas gruesas y fuertes. Algunas cruces o líneas se originan principalmente en las montañas de la India, mientras que otros fueron criados en la tierra baja, que son poco más pesados y no son tan pequeños.

El ASIL es un ave de contornos angulosos, de talla mediana, con fuerte osamenta, muy ancha y musculosa. Porte erguido, bastante bajo por encima de las patas. Carácter agresivo ante la presencia de otros gallos, pero muy mansos y nobles frente al humano, tanto el gallo como la gallina. Otras líneas de asiles son de gran tamaño y se las crían en diferentes regiones de la India, Pakistán y otros países del mundo. Hoy en día encontramos variedades diferentes a las antiguas que alguna vez conocieron H. Atkinson o Finsterbusch. Por ello no se quita importancia de sus orígenes, que dieron la descendencia que hoy conocemos en América y Europa.

Hoy en día hay muchas discusiones con respecto al tema de las variedades o líneas de Asiles que existieron o existen en la India y Pakistán. Pero es importante entender que aquellos escritores y criadores antiguos que tuvieron la suerte de viajar a la India, describieron y catalogaron a las aves «ASILES» que encontraron en ese momento y en las regiones en donde estuvieron. Es lógico que en sus anotaciones se hicieran llevar por la opinión de los criadores de las zonas y sobre todo, por los términos que las aves recibían en cada región. Lo mismo ocurre en nuestros países, en donde describimos o nombramos con diferentes términos a los gallos que se crían en diferentes zonas. No solo por su tipo, sino también por su tamaño y otras características.

El término ASIL, también abarca un gran número de aves que viven en estos países. Con diferencias muy notorias entre uno y otro animal. Unos con crestas simples, triples, rosas, etc. Con diferentes colores, tamaños, estructuras, estilo de pleito, etc. Por ello, los criadores que viajaron a estos países, solo narraron lo que escucharon y vieron en el lugar. Con el paso de los años muchas líneas van desapareciendo o cambiando, dando origen a nuevas aves que son más eficientes o que se adaptan mejor al tipo de gallo y al estilo de pleito. Por ello cuando van nuevos criadores en la actualidad a visitar la India y Pakistan principalmente, se encuentran con animales muy diferentes a los que describieran en sus libros y en su época, los señores Herbert Atkinson y C. A. Finsterbusch. Esta información que nos dieran estas distinguidas autoridades, fueron reales para su época. Ellos investigaban y anotaban al pié de la letra lo observado. Por lógica y como hemos escrito antes, muchas líneas de Asiles han desaparecido con el tiempo, y otras nuevas han surgido. Son por lo menos 100 años a la fecha, en que se anotaron los datos de los libros publicados de esa época. Por ello tampoco me parece justo concluir que aquellos señores estaban errados o que se equivocaron al describir con su propio criterio lo que vieron, tal como afirman algunas personas.

Se ha puesto a pensar, ¿Que gallos o líneas de gallos se criaban hace 100 años en nuestros países?, ¿Tenían el mismo tipo y estilo de pleito que los actuales? o es que han variado con el tiempo.

 

COMO SE HA CATALOGADO A LOS ASILES

1.- ANOTACIONES DE TERMINOLOGÍAS ANTÍGUAS USADAS PARA

DESCRIBIR A LOS GALLOS DE RAZA «ASEEL» O «ASIL»

DE COMBATE DE LA INDIA DESDE HACE MUCHOS AÑOS

Primero hay que tener en cuenta que ASIL describe a Aves de Pelea y estas son de diferentes formas (estructura) y diferentes colores según la región. Pero lo más importante de entender, es que ni los mismos habitantes de la antigua o actual India, comprenden o pueden catalogar a la gran variedad de TIPOS de gallos ASILES que existen en sus extensas regiones, incluyendo Pakistán. Incluso cuando se describieron por primera vez a los ASILES, lo hicieron los inmigrantes Ingleses y otros criadores que según su punto de vista y observación basada en un análisis no tan profundo, ni profesional o científico; realizaron su propia clasificación de la raza. Lo más importante por rescatar de todo esto, es que el Término con el que se refiere uno cuando habla de gallos de combate, es ASIL.

 

TERMINOS:

«Indian Game Fowl»- «ASIL» (Ave de mediana estatura, muy fuerte y de pelea), «Indian Cock», «Luck now», «Rajah Fowl», «Rajha Murgh de Hydurabad de 1.650 - 1.800 Kg o Reza», Los «Ghan» que patean fuerte. Los «Sonatawals» que valen su peso en oro.

En Hindustan: - Llamados «TENI». (Aves pequeñas de combate)

- «Ghagas»

«Karaknath» (Aves de combate con piel negra)

«Asil»: En variedades «Kulangs» con «Kalla»(pequeñas cabezas pero redondas como una pelota de ping pong ó serpiente)

La mejor zona de donde obtener los Äsiles es «Haiderabad, Deccan». Donde exísten más de 14 variedades (Khagar-negros, Kava-negors papujos, Dhagar Takhuth-negros malatobos, Java-giros, Feela-malatobos, Noori-Blancos, Myla-cenizos, Red Cheta-Pintos, Black Cheta-Pintos blancon, Kakkiarai-Moros dorados.

En Singapur son conocidos como: «Kalkativa»ó «Kaptans» Ajisecos de 5 Kg y 75 cm de alto.

En la India - persa son conocidos como: «Chatgami»

«Karnatak» - «Chagas» (Gallos)

«Asil»: «Siyah Ram Puri»(Gallos de combate negro). «Haiderabad Kulang» Peso promedio de 4 libras - 6 libras max.


VARIEDADES:

«JAWA» (Gallos blancos, también rojos ó negros)

«SONA TOL» ó «SONATAL» ó «SONATAWAL» (Ají Secos dorados ó Naranjas)

«KHAN» ó «AMIRKHAN»(Ají seco) de «DORA DIRZA» ó ‘GHAN» ó «LAKHORI»

«BAZAAR» de Lucknow

«BAJRA»(Dark red)

«KAPLAN» (Salpicado de blanco en fondo rojo)

«RAMPUR» (negros)

«JARVA» (Greys, Duchwing, Giros)

«KING OF OUDE» (Blacks)

«GHANS» (Sledglammers) Dark red, con negro.

«NAWAB GAZETTA», «NAWAB HYDU MIZA»


ZONAS: Provincia central de «Patna». A lo largo del Ganger, Benares, Allahabad, Lucknow, Cawnpur, Agra y Gwalior, Avoh kosila River.

«Abdul Vurma» gallo de combate de lucknow, Burmatt.

«Madras» (6 libras)

2.-EN LA ACTUALIDAD A LOS ASILES SE LES PUEDE AGRUPAR EN 3 CATEGORÍAS: SEGÚN EL SR. HORST SCHMUDDE


ASILES PEQUEÑOS: Reza Asil, Hindú.

Talla: arriba de las 19.5 pulgadas de altura.

Peso: de 2 kilos a 3.5 kilos a los dos años de edad.

ASILES MEDIANOS: Hint (cuando eran llamados Hindustan)

Talla: 21 a 24 pulgadas de alto.

Peso: 3.5 Kilos a 4.5 Kilos en dos años de edad.

ASILES LARGOS O GRANDES: Norte de la India, Sur de la India, Madras, Calcutas y Haiderabad.

Talla: Arriba de los 29.5 Pulgadas de altura.

Peso: Entre 5 Kilos y 7 Kilos de peso en dos años de edad.

3.-LINAJES ASILES QUE SE CONOCEN EN LA ACTUALIDAD

EN LA INDIA (SEGÚN OTROS AUTORES). Semejante a la categoría 2.

Se considera que existen 3 principales grupos:

Los ASILES GRANDES.-

Altura: de unas 30 pulgadas de alto (70 centímetros)

Peso: de 10 libras

Colores: Blanco, Negro, Dhuar (giro), Pila (amarillo), Chitta (Pintos), Jala-Lakha (Negro-rojo), Lakha (rojo), Java o Jawa (mezcla de colores), Dudhi-Java (café-negro), Kala-Java (Blanco-barrado), Pila-Java (casi amarillo).

Los ASILES MEDIANOS:

Conocidos en su mayoría como Mon-Jolas (Rojo-negros)

Altura: 12 a 15 pulgadas (30 a 38 centímetros)

Peso: 4 a 6 Libras.

Colores: Mon-Jolas (Rojo-negros)

Son considerados como rápidos siendo grandes animales, con espolones hacia abajo, necesario para el estilo de pleito que ellos tienen. Golpean y no hacen golpes como en gancho, como en líneas bankivoides.


Los ASILES PEQUEÑOS O REZA:

Son los más pequeños de los Asiles.

Peso: 3 a 4 libras (1.33 a 1.79 Kilos)

Color: Rojo-negro

Este último grupo son los que se trajeron hace muchos años a América y son los que actualmente conocemos


NOMBRE DE ALGUNAS LÍNEAS DE ASILES EN LA ACTUALIDAD:

ASIL REZA o REEZA (Del Norte de la India, data de 800 antes de cristo, bajo las reglas Turco-musulmán- afganas. Cuando se habla de los Asiles Reza, se piensa en un origen arábico – persa). Los asiles que tienen menos de 19 pulgadas (50 centímetros son conocidos como Reza). De 4.4 a 6.6 Libras d peso. Llamado también Rajah Argentino. Fueron anteriormente llamados por diferentes autores como: Amir Ghan, Sonatol, Jawa, Kalkatiya y Siyah Rampur.

AMROHA. El nombre de una ciudad de la India. Una mezcla de la palabra mango y pescado que allí abundan. (Aam = Mango) y (Rohu = Pescado). En la actualidad los crian en Pakistan, dos familias Munawar muy reconocidas en la política pakistaní.

ASIL MADRAS. Dentro del grupo de los asiles grandes o largos. Son más gruesos, abultados y densos que los de la misma categoría Largos o de talla grande del norte y sur de la India. Tienen 23 pulgadas de alto con un peso de 13.20 libras (6 kilos). En el Standard de Europa, pesan 10 Libras (4.5 kilos).

ASIL HINT. Se les puede encontrar también en Turkía. Introducidos a Turkía en la época del imperio Otomano (siglo 14). Llamado también como Hint Horozu, del Hindustan. Su peso va desde las 5.5 libras a las 10libras. Su altura, desde las 25 pulgadas (65 centímetros) Pelean con las espuelas naturales. Los picos son protegidos y todos los años se celebran torneos muy grandes en Estambul, Ankara, Izmir y Natalia.

JANGLI. Son un tipo de asiles muy fuertes y conocidos por su juego o inteligencia en el juego.

ASILES LARGOS O GRANDES DEL SUR DE LA INDIA. Son hermanos de los del norte de la India y de los Madras. Miden 29 pulgadas de alto (75 centímetros) y pesan unas 14.3 libras (6.5 Kilos). Pelean con espuela naturales o en el sur de la India también usan una navaja simple debajo de los dedos de la pata (en Andhra Pradesh). Hay actualmente influencia de asiles de Burma.

TEKHER. Son asiles fuertes y excelentes peleadores. No tienen

Cresta.

BIGHARA. Significa Lobo. Comunes en Faisalabad, Khushab. Tipo de asil Hai Hayat Buchawala de Bucha Kalan. Son grandes en tamaño.

SINDI ASIL. Son grandes, de unas 28 pulgadas. Orginales de Sind (provincia de Pakistan). Sus ojos son conocidos por ser del color y tipo de la flor de acacia.

ASIL DAKAN Y KULANG. Considerados como rusos. Usados en Rusia.

EL TÉRMINO DE LOS COLORES o VARIEDADES EN FORMA EN LA ACTUALIDAD.

Se hace referencia a linajes de asiles que hemos conocido a través de los años. Se han confundido los colores con los que se les denominaba a los gallos en la India o Pakistán con linajes o crías (razas), siendo realmente variedades.

Los términos de las variedades (colores) han sido confundidos con linajes y se los han criado como tales y a través del tiempo han ido cambiando de tipo o Standard e incluso y como consecuencia, de estilo de pleito. Por ello se hace más difícil el poder entender o interpretar los colores o linajes o crías de asiles.

Siyah Rampur (negros),

Ghans (Rojos),

Jalalakha (ladrillo quemado),

Lakha (ladrillo),

Khula Lakhas (Rojo encendido o claro, pero sin manchas negras),

Jala Lakhas (marrón o rojo oscuro), el termino “Lakhas” hace referencia al color rojo claro, con golillas y plumas lomo rojo oscuro. Pueden tener también el pecho y golillas con manchas negras, al igual que en la espalda, en la base del cuello.

Zardi o Sonalot oSonatawals (cuello color dorado, con las plumas del cuerpo negras y posibles manchas doradas. Las hembras son color trigo con plumas negras en el cuello y cola).

Madaroo. El asil de pluma gallina o gallino (henny-feather). Los de color negro se denominan “Siyah Madaroo”.

Bighamgam. Muy parecidos a los gallos salvajes. Tienen una cresta grande y alta del tipo simple o single comb, con unas barbillas normales. Esta es otra de las razones por los que se considera al asil como descendencia del bankiva.

Shikra. Famosos por su color. Del mismo color del águila.

EL ESTÁNDAR.-

Muchos países no incluyen o consideran el estándar del asil Calcuta. Este asil, según información del Sr. P. S. Lee en Calcuta, fundó la “CALCUTA ASEEL CLUB”, unos 50 años atrás. Al oeste de Bengala, parte este de la India. Calcuta es uno de los principales puertos de la India, Calcuta, ubicado en el río Ganges. Muchos gallos ASILES salieron desde este puerto y por ello la confusión de muchos criadores de esta época. Consideraron al gallo de esta región como CALCUTA y trataron de buscar ciertas diferencias con el ASIL que conocemos, mientras otros han preferido considerarlos simplemente como una especie de asiles grandes. Según Don Alberto del Campo Wilson, estos pesaban hasta 6 o 7 libras y se peleaban con puón romo.

EL ASIL

Raza únicamente criada y perfeccionada por sus cualidades deportivas de combate. Comúnmente las gallinas no ponen-más huevos que los que pue­den incubar (9 promedio), pero son excelentes incubadoras y madres. Plumaje: Fuerte con poco plumón, poco desarrollado e impermeable. Huevos: De 40 g mínimo, con color de cáscara, crema a marrón claro. Peso: Gallo de 2 a 2,5 Kg. - Gallina de 1,5 a 2 Kg.

Diámetro de las anillas (en mm): Gallo 20 - Gallina 18.


El estándar o patrón de la raza «Reza asil»- El Gallo.

Cabeza: Corta, pequeña, de cráneo ancho y bastante plano.

Cara: De textura fina, gruesas mejillas y de color rojo oscuro.

Cresta: En guisante, corta, dura y poco desarrollada.

Barbillas: En su lugar aparece una especie de papada roja oscura recubierta de filoplumas (plumas pequeñas) muy duras.

Orejillas: Poco aparentes y de color rojo oscuro.

Pico: Muy corto, fuerte, como de rapaz y amarillo.

Ojos: Grandes; hundidos y a ser posible de color perla.

Cuello: Mediano, duro y musculoso; derecho, pero algo curvo hacia la nuca (Tuzan); la garganta es roja y tiene cerdas duras. La esclavina es de plumas bastante cortas, estrechas y duras.

Tronco: Muy corto y ancho; de carne extraordinariamente firme; en forma de huevo, pero aplastado; muy inclinado hacia atrás; plumaje fuerte, escaso y ceñido; la nuca, claramente desenganchada.

Dorso: Llevado alto, ancho y llano; muy inclinado hacia atrás; los hombros son muy anchos y prominentes; pero se va estrechando hacia la cola, cuyo arranque es firme. Los caireles son de plumas bastante cortas, estrechas y duras.

Pecho: Ancho, pero bastante plano.

Abdomen: Poco desarrollado.

Cola: Corta, cerrada, inclinada y las plumas duras; las hoces, cortas, es­trechas y ligeramente curvadas; las plumas coberteras, poco abundantes.

Alas: Cortas, redondeadas, altas, pegadas al tronco y el pomo del ala muy suelto. Las remeras tienen el raquis rígido.

Muslos: Muy separados, cortos, muy musculosos y poco emplumados.

Tarsos: Cortos, fuertes, desnudos, de escamas lisas, de color amarillo y con espolones muy puntiagudos. Con cuatro dedos vigorosos, muy en­sanchados y bien planos sobre el suelo.

La Gallina

Se parece al gallo, considerando las diferencias sexuales.

LAS PELEAS DE ASILES.-


Las peleas se pactan teniendo en cuenta el PESO del gallo, la altura y el ancho del gallo. Las espuelas están recortadas en un centímetro y cuarto y vendadas con una tela de lino. Las pelas se interrumpen por periodos de descanso o «Parini». En estos descansos se refrescan a los gallos y descansan. Pueden ser peleas de 2 horas diarias por un periodo de 4 días. El primer Parini dura 20 minutos, el segundo 30 minutos, los terceros 40 minutos, el cuarto 50 minutos y el quinto es de una hora. Durante los otros días, los Parini son de una hora. Inician las peleas a las 2:00PM. El gallero puede levantar su gallo si lo ve conveniente, hasta 5 parinis de 20 minutos como máximo.

Los mismos galleros ingleses que viajaban como empresarios o políticos o militares a radicar en la colonia de la India, llevaban con ellos sus propias crías de Old English Game para mantener en actividad su afición. Ello conllevó a que se los cruzaran con gallos de estos lugares, produciendo ejemplares más rápidos y poderosos.


EL JUEGO EN LA INDIA

Es por altura y no por peso (con un máximo de 5 centímetros) coteja. Las patas son cuadradas. Los tiempos son variados segun los pactos, pero se manejan durante muchas horas si es necesario. Actualmente no se conoce el término de Khan o Ghan, probablemente se confundió con el término Ghans (barbones).

Se considera el origen de los ASILES Gol Hunda o Gol Kundapila y no el Kulang.

Tiempo de lucha antes del agotamiento: Sus peleas son prolongadas. Duran entre 30 - 45 minutos hasta horas, con descansos de 5 minutos. Pueden extenderse a dos días.

Umbral del dolor: 8 al 10 (en la escala del 1 al 10)

Edad de madurez apto para la lucha: 8 meses - 1 año.

Edad de madurez sexual del gallo: 7 a 8 meses.

Edad de madurez sexual de la gallina: 7 a 8 meses.

Última actualización el Lunes, 19 de Julio de 2010 16:52